7F ラーメン

池袋 屯ちん

豚骨をベースに、濃口醤油で旨味だけを引き出し、豚･鶏･野菜などを吟味し長時間じっくりと炊き出したさっぱりとコクのあるスープ。
独自配合の小麦粉に、魚介ダシを練り込んだ、中太ちぢれ自家製麺。スープ・麺・具材のすべてを自家製にこだわり、絶妙のバランスで仕上げた醤油豚骨ラーメンは麺の旨みがスープに溶け出し飽きの来ないラーメンを作り出しています。